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几种简单面食的做法 保证一学就会

2020-03-31 17:21企业资讯 人已围观

简介面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食,中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多,主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、...

  面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食,中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多,主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等,西餐有面包、各种烤饼等。

  1.将辣萝卜或五香萝卜切成丁;用香油将芝麻酱调成糊状,加入适量的酱油和盐,拌匀;将面条抖散,下入沸水锅中,煮至八成熟捞出,沥干水分。

  2.将面条摊在较大的平盘中,淋上香油,用电扇吹凉,防止面条粘连,吃前,要再将晾凉的面条在沸水里迅速烫一下,沥水后入碗,将调好的芝麻酱,萝卜丁加在面条上,撒上葱 花或香菜,拌匀即可。

  1.小葱洗净备用,准备好面条。面条是买的,有时间的话,自己做更好,更放心,小葱切成段,锅中注入多一些的油,烧热,炸葱油的过程中,把生抽、老抽、糖和盐混合成碗汁儿备用。

  2.待葱香四溢时,把碗汁儿倒入锅中,与油汁炒匀即可。我习惯把葱炸至枯焦,让它的香味充分释放出来,与油完美结合,把面煮熟,捞出,浇上葱油汁拌匀即可享用。

  1.番茄洗净用刮皮刀去皮。(或是切个十字刀,用筷子插起在火炉上烤一会再轻松去皮。我喜欢前者,既方便又保存了番茄的味道。)切小块,鸡蛋敲破,调入少许盐打散,热锅,倒入食用油,倒入蛋液大火煎成凝固的蛋皮,用筷子快速划散,盛起,放在一旁待用,继续热锅,倒入食用油,下番茄大火爆炒,炒至番茄起沙,倒入1小碗清水,遮上锅盖煮3分钟。

  2.煮至汤汁浓郁,调入盐、鸡粉、拌匀后铲起,煮面条:锅里放入适量清水煮开,调入适量盐、放入面条煮至浮起,捞起面条,过一下凉水,将面条盛入碗中,鸡蛋番茄铺在面条上面,吃时拌匀即可。

  怎么样?是不是很简单?这几种面食都是平时常吃的,当然,还不止这些。大家喜欢吃什么样的面食呢?

Tags: 面食 

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