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简单好吃的烘焙面点做法大全

2020-08-06 14:59企业资讯 人已围观

简介简单好吃的烘焙面点做法大全_饮食_生活休闲。现在,越来越多的人们喜欢自己在家做一些烘焙食物,可以随时随地根据相关的教程进 行制作,然而对于很多新手来说,观看单纯的视频...

  简单好吃的烘焙面点做法大全_饮食_生活休闲。现在,越来越多的人们喜欢自己在家做一些烘焙食物,可以随时随地根据相关的教程进 行制作,然而对于很多新手来说,观看单纯的视频教程不能完全理解,因此可以了解简单又 美味的面点做法,从而进行烘焙。 为了保证

  现在,越来越多的人们喜欢自己在家做一些烘焙食物,可以随时随地根据相关的教程进 行制作,然而对于很多新手来说,观看单纯的视频教程不能完全理解,因此可以了解简单又 美味的面点做法,从而进行烘焙。 为了保证食物的口感,可以选择用材少且制作简单的蛋挞、家庭小饼干、小烧饼等。 1.蛋挞 主料:牛奶 100ml 奶油 100 克 蛋黄 2 个 白砂糖 10 克 炼乳 5 克 吉士粉 3 克 蛋挞 皮 现将牛奶倒入奶锅加入白糖小火烧制白糖融化,再加入奶油 炼乳吉士粉和蛋黄快速搅 拌,搅拌均匀后关火,待温度冷却变为温热,用滤网过滤蛋挞液两次,把蛋挞皮放到挞模中 贴紧模具捏一圈,再将弄好的挞液倒进去即可。 ps:烤蛋挞上火 150 度,下火 160 度,烤制 15 分钟。 2.家庭小饼干 主料:低筋粉 90 克 鸡蛋 1 个 蛋黄 1 个白砂糖 20 克 泡打粉 3 克 先把面粉倒进盆里加入泡打粉搅拌均匀,在面粉中间开窝,倒入鸡蛋 蛋黄和白砂糖搅 匀(注意:只是把鸡蛋 蛋黄和白糖进行搅拌)减半好后再和面粉拌在一起,搅拌成面糊即 可(不加水),拌好的原料装进裱花袋挤在烤盘上即可。 ps:烤饼干的上火是 170 度,下火 170 度,8 分钟即可。 小饼干 3.小烧饼 主料:中筋粉 300 克 酵母 10 克 熟芝麻 150 克 麻酱 110 克 调味料:盐 8 克 蜂蜜 10 克 五香粉 3 克 先把面粉和酵母混合均匀,或者是用温水把酵母融化,再把面粉和成面团发酵 15 分钟, 面发好后先将芝麻酱加入盐五香粉混合匀备用,把发面揉光后分成 12 个小剂子,把剂子擀 成薄饼将酱料均匀涂抹在薄饼上,从一头卷紧再把两头捏死按成饼胚,饼胚用擀面杖擀成饼 刷上蜂蜜沾上熟芝麻即可。 ps:烤箱温度 180 度,烤制 20 分钟。 以上就是相关内容的介绍,更多相关问题请咨询南京欧米奇西点学校。

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