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浙江浦江中小学尝鲜“共享菜谱”

2021-04-13 16:09企业资讯 人已围观

简介日前,浙江省浦江县同享菜谱推广半年来,该县中小学校光盘人数占比、就餐满意率、家长满意率别离提高16、13、39个百分点,食堂菜价降幅显着,日均节省1.3万余元。 因为食堂收购不...

  日前,浙江省浦江县“同享菜谱”推广半年来,该县中小学校光盘人数占比、就餐满意率、家长满意率别离提高16、13、39个百分点,食堂菜价降幅显着,日均节省1.3万余元。

  因为食堂收购不精准、菜谱拟定不合理等原因,曩昔浦江县学校餐饮糟蹋现象较为遍及,全县61所中小学校光每日膳食费用就高达90余万元,家长对学校食堂的满意率不高。本年6月起,该县将节省粮食、阻止糟蹋与清凉学校建造结合起来,试点推广“同享菜谱”形式。

  经过调研,浦江选定35所试点中小学分红7个“同享小组”,每组确认一所牵头学校,每周拟定7个“同享菜谱”。“同享菜谱”由牵头学校整合组内成员校定见,县教育开展中心存案后发布。针对不同年龄段学生的饮食喜爱和咀嚼才能,“同享菜谱”各有不同。

  一方面,该县经过商场监管部门反应、商场询价、汇总家长教师定见等方法,保证食材收购价格控制在合理水平,有用下降收购本钱;另一方面,该县出台了包括40余种学校食堂常见的面食、汤羹、炒菜等食材调配参阅配比表,发布每百名学生就餐所需的各类食材数量,有用辅导各校框定每日食材收购数量,从源头上根绝糟蹋。

  此外,该县还依照配送才能、配送规模重新组合食材配送公司,保证每个“同享小组”至少有3家配送公司参加配送,每学期一轮换。在保证准则严厉执行的一起,“同享菜谱”针对师生的个性化需求增加了“特别菜单”,像校长爱心菜、厨师招牌菜、学生有约菜、准时暖心菜、温馨养分菜等,都深受师生、家长的欢迎。

Tags: 食用油价格 

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